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Bûche de Noël

So wird Weihnachten und die Weihnachtszeit gefeiert

Lesen Sie hier was die kulinarischen Highlights und Besonderheiten zur Weihnachtszeit in Europa und weiteren Reisezielen dieser Welt sind. Wir wünschen Ihnen eine schöne Weihnachtszeit!

Frankreich

Die weihnachtlichen Feierlichkeiten beginnen In Frankreich erst am 24. Dezember gegen Abend, da trifft man sich mit seinen liebsten vorerst zur Weihnachtsmesse.
 
Danach findet das große Réveillon „Weihnachtsessen“ statt. Eine Spezialität für viele Franzosen an Weihnachten ist die Bûche de Noël, es handelt sich hierbei um einen gerollten Kuchen mit Creme gefüllt, welches optisch an ein Holzscheit erinnert.
 
 
Weihnachtskrippe im Wohnzimmer

Portugal

Ein festlich geschmückter Weihnachtsbaum und eine Weihnachtskrippe im Wohnzimmer, fehlt so gut wie in keinem Haus. Als typisches Weihnachtsessen gibt es in der Regel Stockfisch mit Kohl und Kartoffeln und als Nachtisch viel Süßes unter anderem eine riesige Kuchenauswahl.
 
In Portugal sind in der Weihnachtszeit die Weihnachtsbeleuchtungen sehr beliebt. Im Fischerdorf São Martinho do Porto, an der Westküste Portugals, gibt es den größten schwimmenden Weihnachtsbaum in Europa. In einer Zentralstadt von Portugal, Águeda, wird ein 21 Meter hoher beleuchteter Weihnachtsmann aufgestellt.
 
 
Tannenbaum mit Bonbons in verschiedenen Farben

Ungarn

Eine langanhaltende Tradition in Ungarn ist es, den Tannenbaum mit Salonzucker, der aussieht wie Bonbons in verschiedenen Farben zu schmücken.
 
Was in der Weihnachtszeit in Ungarn auf keinen Fall fehlen darf, sind süße Teigrollen mit einer Nuss oder Mohnfüllung dort auch „Bejgli“ genannt.
 
An Heiligabend ist in Ungarn als Festmahl Fischsuppe, diese wird meistens aus drei verschiedenen Fischsorten gekocht: Barsch, Wels und Karpfen. Der zweite Gang besteht üblicherweise ebenfalls aus Fisch.
Oblaten gehören für die Polen zu jedem Weihnachtsessen

Polen

Wie in vielen anderen Ländern, beginnt die Feierlichkeit mit der Weihnachtsmesse, welche man gemeinsam mit der gesamten Familie besucht.
 
Ein Leeres Gedeck an einem reichlich gedeckten Tisch? Das ist eine übliche Tradition an Weihnachten in Polen, einen freien Platz am Tisch zu haben um einen Gast oder die Seele der Verstorbenen zu empfangen.
 
Oblaten gehören für die Polen zu jedem Weihnachtsessen. Man teilt es mit der gesamten Familie und beglückwünscht sich gegenseitig. Es ist für sie ein Symbol von Liebe, Versöhnung und Freundschaft.
Junge schaut unter den Weihnachtsbaum

Schweden

In Schweden kommt nicht der Weihnachtsmann, hier beschenken die guten Hauswichtel Tomte, Tomtebisse und Nisse die Kleinen und Großen. Eine lustige Tradition findet am 24.12. um 15 Uhr statt: Da versammeln sich die Familien vor dem Fernseher und schauen sich eine Donald-Duck-Sendung an – vorher findet weder das Festessen noch die Bescherung statt! An Heiligabend gibt es traditionell Bratwurst, Sülze, Hering und den traditionellen “Julkuchen”. Dazu werden reichlich Glögg und Julmust getrunken, eine schwedische Limonade. Trotz der frischen Temperaturen lassen die Schweden an Weihnachten ihre Fenster und Türen offen, damit Nachbarn und Freunde Geschenke ins Haus werfen können. Am 13. Januar, dem St.-Knut-Tag, fliegt dann der Weihnachtsbaum aus dem Fenster!
Mädchen mit „Piñata“

Mexiko

Ab dem 16. Dezember wird auf Mexikos Straßen die sogenannte „Posada“ abgehalten. Hier wird die Geschichte von Maria und Josef nachgestellt. Dazu finden farbenfrohe Umzüge, ein krachendes Feuerwerk und viele Theateraufführungen statt. Der Höhepunkt für Kinder ist die „Piñata“. Ein mit Süßigkeiten gefülltes Gefäß aus Pappmaschee wird an die Decke gehängt und wer es schafft, mit verbundenen Augen und bewaffnet mit einem Stock, das Gefäß zu zerschlagen, darf die leckeren Süßigkeiten behalten. Am Abend des 24. Dezembers pilgern die gläubigen Mexikaner in die Mitternachtsmesse, anschließend findet die “Baile de la Flor” statt, ein Freudentanz unter einem bunten Feuerwerk.
 
Heiße Temperaturen am australischen Weihnachtsfest

Australien

Hier kommt der Weihnachtsmann in Badehose, Badeschlappen und auf einem Jet-Ski vorbei. Denn in Australien herrscht zu Weihnachten Hochsommer und die Temperaturen klettern auf 35 °C. Doch trotz der großen Hitze wird in Down Under das Weihnachtsfest ähnlich gefeiert wie in Europa. Die Städte werden feierlich dekoriert und die Aussies stellen ihre geschmückten Plastiktannen in die Vorgärten und schmücken ihre Hausfassade im amerikanischen Stil. Auch die “Weiße Weihnacht” gibt es in Australien, wobei hier nicht der Schnee gemeint ist, sondern die weißen Sandstrände. Gegen Abend trifft man sich hier zum „Carols by Candlelight“. Bei dieser typischen australischen Tradition kommt man zusammen und singt zu Kerzenschein gemeinsam alte Weihnachtslieder.
Weihnachtliches St. Petersburg

Russland

In Russland verteilt Väterchen Frost die Geschenke, doch erst am 7. Januar. Vorher ist Fastenzeit, die um Mitternacht feierlich mit einem großen Festessen beendet wird. Gemäß den 12 Aposteln gibt es auf dem weihnachtlich geschmückten Tisch 12 verschiedene Speisen. Der Höhepunkt des Abends vor Weihnachten ist ein stundenlanger Gottesdienst mit viel Gesang und traumhaft-schönen Lichter-Prozessionen in den Städten.

 

 

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